Pastrama De Oaie Reteta

Se pot adăuga și alte condimente după gust inclusiv.
Pastrama de oaie reteta. Se pun şi cartofii tăiaţi cuburi foaia de dafin și cimbrul şi se acoperă totul cu apă. Se lasa asa 2 3 ore apoi se pune pe foc intr o tigaie de teflon fara a mai aduga ulei caci pastrama va lasa destula zeama. Mai jos îți spunem cum să prepari pastramă de oaie la tine acasă după cele două. Reţetă de pe www retete mancare ro.
în ulei şi unt se călesc carnea şi ceapa şi după ce s au înmuiat se adaugă morcovii tăiaţi rondele. Reteta culinara pastrama de oaie din categoriile fripturi mancaruri cu carne retete la gratar. Pastrama de oaie frageda si suculenta bine condimentata. Cu o crenguta de cimbru ideal sau cu o pensula se ung bucatile de carne cu mujdei din cand in cand.
Un alt secret pentru reteta de pastrama traditionala de oaie capra sau miel. 2 kg carne de miel sau de oaie 4 capatani de usturoi 2 lingurite de sare 2 lingurite de piper 1 lingurita de boia 1 lingurita de cimbru 1 2 pahar de vin alb. Festivalul branzei si pastramei. Pastrama de oaie preparatul ideal pentru un prânz copios se face și acum după rețeta veche tradițională care nu și a schimbat deloc gustul ori savoarea.
Separat se pregateste un mujdei de usturoi simplu din usturoi pisat sare si apa mai subtire. Mod de preparare. Cum sa faci pastrama de oaie. Taiem carnea în portii potrivite subtiri de aproximativ 1 cm.
Cum se face repede pastrama de oaie ca sa fie frageda. Aceasta ungere cu mujdei hidrateaza carnea si in acelasi timp o parfumeaza. Pastrama de oaie la tigaie cu vin alb si usturoi foarte frageda reteta rapida care este gata in maxim 15 minute. Se curăţă carnea de pieliţe şi se taie cuburi mici apoi se presară cu sare şi piper.
1 kg carne dezosata de miel sau oaie mujdei din 2 capatani de usturoi 1 lingurita de sare 1 lingurita piper rasnit 4 6 linguri vin alb 1 2 lingurita boia 1 2 lingurita cimbru uscat. Pastrama de oaie se mai poate servi şi ca aperitiv sub formă de ruladă. Mod de preparare reteta pastrama de oaie la tigaie. Carne de oaie berbec sare piper măcinat cimbru usturoi vin bere ardei iute apă.
După condimentare se rulează se leagă cu sfoară se pune la tavă cu ulei vin alb şi zeamă de oase de oaie şi se dă la cuptor preîncălzit la 240 c unde se ţine 30 40 minute în funcţie de mărimea ruladei.