Reteta Piept De Rata

Dar ce nu stim de fapt este cat de simplu se gateste.
Reteta piept de rata. Rata umpluta cu sos de portocale piept de rata cu ratatuille de legume. Reteta de vedeta 30 fructe de. Piept de rata la cuptor cu sos de portocale. începi prin a scoate pieptul de rață din frigider cu măcar o oră înainte de a l pregăti.
Il poti servi alaturi de o salata diferite garnituri sau poti chiar sa pregatesti un sos de portocale delicios urmarind reteta de mai jos. Fie un piept de rata cu sos fin de portocale cu caramel in stil frantuzesc reteta aici. De vin rosu sec eu am folosit vinul menestrel de la cramele rottenberg 500 de ml. Written by teo on 15 10 2014 in mancaruri retete internationale specialitatile casei tips and tricks.
Cand culoarea devine brun aramie se adauga otetul. 1 vot 10 felul principal foarte ușor 15 min 30 min. Mancaruri carne de rata. De supa de vita.
Pieptul de rata este o delicatesa asta stim toti. 2 piepti de rata 1 lingura grasime de rata 1 ceapa 1 lingura de faina 100 ml de vin alb 200 ml de supa de pui 6 gr de chipsuri de trufe. In cazul gatirii unui file de piept de rata grasimea de sub piele trebuie sa se topeasca iar pielea trebuie sa formeza o crusta crocanta si rumena. Nu dureaza mai mult de douazeci de minute sa gatesti un piept de rata caramelizat si gustos.
Piept de rata cu sos de trufe. Acest sos se numeste gastrique in bucataria franceza si sta la baza multor sosuri. în felul acesta carnea va ajunge treptat la temperatura camerei. Eu am facut putin diferit sosul mai aromat o tara cu coaja de portocala anason si scortisoara poate prea exotic pt gustul unora delicios pt mine insa data viitoare o sa incerc varianta ta de sos suna foarte bine combinatia cointreau demi glace.
Asta e reteta mea preferata cu carne de rata. Cum gatim piept de rata. Piept de rata cu portocale reteta clasica frantuzeasca. Se caramelizeaza zaharul la foc mediu.
2 jumatati de piept de rata cu piele dezosate. Piept de rata cu sos de portocale. Aceasta este reteta clasica cea mai simpla. 2 salote sau o ceapa mica de preferinta rosie 1 catel de usturoi.
Site ul nostru va dezvaluie secretele de preparare pentru carnea de rata. Mod de preparare reteta piept de rata cu legume la tigaie. Se lasa sa fiarba 1 2 minute pana dispare mirosul de otet. Rata la cuptor cu portocala si vin.
Nimic nu e mai dezolant decat un piept de rata tare overcooked cu grasime cruda si piele moale.